Апельсин

Апельсин — вечнозеленое, невысокое дерево. Есть разновидности с колючками. Листья блестящие, кожистые, темно-зеленого цвета, форма овальная с острой верхней частью, обычно цельнокрайние, у некоторых видов черешки крылатые. Цветы расположены по нескольку в пазухах листьев, обычно белые или желтоватые, правильной формы, с раздельными лепестками; чашечка с 4-5 зубчиками, не очень крупная, венчик обычно состоит из 4-5 лепестков, тычинки многочисленные, завязь верхняя многогнездная. Все части апельсинового растения ароматные и содержат погруженные в паренхиму схизолизигенные шаровидные или овальные вместилища.

Плод ягодовидный, подобного в других семействах не существует, имеет специфическое название «гесперидиум». Кожура мягкая, толстая, снаружи бугорчатая, ярко окрашенная, называется флаведо; внутренняя сторона кожуры белая, без запаха и вкуса — альбедо. Мякоть плода поделена на 8-12 долек. Дольки заполнены слипшимися «соковыми мешочками» — выростами внутренних стенок гнезд завязи. Между соковыми мешочками в дольках может находится по 1-3 семени. В мякоти плода эфирномасличных веществ нет, они во множестве сосредоточены в наружном слое кожуры и при повреждении поверхности плода выступают капельки масла.

Родиной цитрусовых считается Юго-Восточная Азия, но выращиваемые виды настолько изменились за несколько тысячелетий, что их диких родичей теперь не найти. Очагами дикой культуры в данное время являются Китай, а также вероятно, страны Индии и Индокитая, оттуда цитрусовая культура проникла в соседние страны. В Грецию некоторые виды были привезены из Индии и Персии (Иран) во время похода Александра Македонского. Но самое широкое распространение возделывание цитрусовых получило в Средние века благодаря арабам. Они ввели растения в культуру в средиземноморских странах, на берегах Африки, в Испании и Сицилии. Однако более широкое использование цитрусовые получили в Европе после путешествий Васко де Гама, который привез семена, которые выращивали в оранжереях. В XVI в. Культура цитрусовых распространилась в Центральную и Южную Америку.

В настоящее время плантации цитрусовых занимают большие площади во всех странах с субтропическим климатом, где они растут лучше, чем в тропиках.

Кожура апельсина с ее эфирными масло включены в Британский фармацевтический кодекс. Эфирное масло апельсина содержит около 90% лимонена. Используется для ароматизации лекарств и пищевых продуктов.

Комментарии:

Комментариев нет